Nous autres français, nous sommes réputés pour notre gastronomie à travers le monde. Bien évidemment, nous ne sommes pas les seuls à disposer d’une gastronomie succulente. Chaque région du monde possède ses propres spécificités culinaires, et d’une zone à une autre, les goûts en terme de cuisine peuvent être totalement différents. Avec cet article, voyons quelles sont les gastronomies les plus réputés au monde.
Une grande diversité
Pour commencer, comment ne pas citer le Japon (Pour en savoir plus sur la cuisine japonaise, rendez-vous Sur ce site) ? La gastronomie nippone, avec ses sushis, ses makis et ses ramen, est reconnue mondialement, et est tellement diversifiée que vous trouverez forcément quelque chose à votre goût. Restons en Asie et abordons la Corée du Sud, qui elle aussi possède une cuisine très variée. On retrouvera le fameux Kimchi, un met composé de légumes et de différents piments, présent dans beaucoup de plats sud-coréens. Troisième destination que je conseillerais : le Pérou ! En effet, la gastronomie péruvienne n’est pas très connue en France, pourtant elle est en plein développement, alliant innovation et modernité grâce aux viandes locales et à diverses épices. D’ailleurs, en 2012 et 2013, la cuisine péruvienne a été récompensé par les World Travel Awards, lui conférant le titre de meilleure destination gastronomique du monde.
Il existe évidemment bien d’autres destinations. L’Inde par exemple, qui possède une cuisine fortement basée sur les légumes et les épices, et qui a su développer de nombreuses techniques de cuissons et d’assaisonnement. L’Espagne également, avec les fameux tapas et churros… les espagnols ont bien des raisons de rester longtemps à table ! Et comment ne pas citer la cuisine libanaise, elle aussi très axé sur les légumes et faisant appel a des viandes tel que l’agneau ou le mouton. Au Liban, les mezzés y sont très populaires, ce sont des repas ou un ensemble de plats sont servis en même temps, idéal pour un repas des plus uniques.
